Seit Jahren macht der deutsche Qualitätssekt immer mehr Furore. In allen 13 Anbaugebieten findet man ambitionierte Winzer, die sich der Produktion hochwertiger Sekte mit Trauben aus Deutschland verschrieben haben. Was ist das besondere an diesen Sekten? Wie erkennt ihr Qualitätssekt? Und was passt zum Essen? Bei uns findet Ihr die Antworten im Livestream mit drei Topsektproduzenten. Sie gehören zu den zwei Prozent, die Winzersekte herstellen.
Die Weingüter
Joahnnes Freiherr von Gleichenstein führt das gleichnamige Weingut, dessen Wurzeln bis 1634 zurückreichen. In den Spitzenlagen in Oberrotweil wachsen hervorragende Burgundersorten, die sich auch in den Sekten wiederfinden.
Stefan Brahner ist Betriebsleiter des Weingutes Dr. Bürkling-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße. Er ist verantwortlich für die biodynamische Bewirtschaftung der ca. 90 Hektar mit Spitzenlagen in der Mittelhaardt. Die Tradition des Weingutes reicht bis ins Jahr 1597 zurück und ist heute im Besitz von Bettina Bürklin-von Guradze.
Thomas und Frank Pfaffmann leiten nun in der 5. Generation das Weingut Wageck-Pfaffmann in der nördlichen Pfalz. Seit mehr als einem Jahrhundert steht der Name Wageck für Qualitätsweinbau im kleinen Ort Bissersheim. Alle Böden sind von tertiärem Kalk geprägt, was den Weinen eine wundervolle Finesse verleiht. Die Sekte machen seit Jahren auf sich aufmerksam.
So funktioniert es:
Du meldest Dich hier auf der Website an und erhältst zwei Tage vor der Veranstaltung einen YouTube Link. Hier könnt Ihr Live dabei sein.
Wer nicht auf Youtube angemeldet ist, kann trotzdem dabei sein, aber nicht mit diskutieren.
Ihr möchtet mit die Sekte zusammen mit den Winzern zur Ünterstützung verkosten, dann bestell einfach zu Sonderkonditionen ein Probierpaket beim Bremer Weinkolleg.
Paket 1* 3er Paket - 50€ zzgl. Versand Bestellung Verkostungspaket hier
Pinot & Chardonnay 2016 Extra Brut, Gleichenstein
Cuvée Brut 2017, Dr. Bürklin Wolf
Cuvee Sekt Extra Brut, Wageck-Pfaffmann
*Die Pakete werden von Drittanbietern angeboten, die Verantwortlichkeit liegt beim Anbieter. Alle Angaben ohne Gewähr.
